
Ômega-3 no manejo de pescados
ISBN: 9786555232516
Por: Appris Editora | Autor: Régis, Wiliam César Bento (Organizador) | Edição: 1
Ômega-3 no manejo de pescados: um olhar sobre as fontes alimentares e seus benefícios lança um olhar diferenciado sobre as fontes desse nutriente com o propósito de auxiliar empreendedores e produtores rurais sobre aspectos essenciais da composição e qualidade nutricional de pescados, enfocando a essencialidade dos ácidos graxos e a influência de diferentes fontes alimentares no teor de ácidos graxos em pescados.
Tipo
Livro impresso
Páginas
84
Idioma
Português
Publicação
01/09/2020
Formato
210 x 148mm
Peso
200g
Encadernação
Brochura