
O essencial em cervejas e destilados
ISBN: 9788539602513
Por: Senac São Paulo | Autor: Santos, José Ivan; Dinham, Robert | Edição: 2
Os autores aliaram sua experiência no assunto, formada também em aulas, para elaborar essa súmula prática, útil, essencial. O livro traz tudo o que é indispensável conhecer no universo das cervejas e dos destilados: processos de fabricação, teores alcoólicos, solos, climas, água, regiões produtoras, controle de qualidade e o extenso elenco desses produtos que são obras-primas da invenção humana com base nos prodígios vegetais da natureza. Gourmand World Cookbook Awards 2007 - Melhor Livro sobre Bebidas
Tipo
Livro impresso
Páginas
152
Idioma
Português
Publicação
25/08/2006
Formato
210 x 140mm
Peso
220g
Encadernação
Brochura