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De caçador a gourmet - Uma história da gastronomia
ISBN: 9788573599701
Por: Senac São Paulo | Autor: Franco, Ariovaldo | Edição: 5
Nesse livro, o autor discorre de maneira clara e agradável sobre o alimento, os rituais e os costumes que o cercam e sobre o desenvolvimento da gastronomia. Fala da relação entre alimentação e educação, civilidade e cultura das pessoas. Trata-se de uma fascinante lição de história do comportamento que, ocupando-se do prazer de comer, instiga o prazer de ler. Gourmand World Cookbook Awards 2001 - elhor Livro de História da Culinária
Tipo
Livro impresso
Páginas
288
Idioma
Português
Publicação
30/04/2001
Formato
229 x 159mm
Peso
520g
Encadernação
Brochura