Não ficção: acadêmicos, biografias, documentários e manuais
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Livro impresso
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Livro impresso
Efeitos dos Ácidos Graxos na Saúde Humana
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Num texto básico e acessível para estudantes e profissionais da área de alimentação, a professora Neuza Jorge e a pós-graduanda Cássia Roberta Malacrida abordam os ácidos graxos constituintes dos óleos e gorduras present...