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Fitoquímicos em alimentos, fármacos e medicamentos

ISBN: 9786555768671

Por: Editora Manole Saúde | Autor: Fiamoncini, Jarlei; Demarque, Daniel Pec ... | Edição: 1

Os fitoquímicos moldam a história da humanidade. São componentes centrais em ritos e remédios populares, participando eventualmente de momentos históricos como veneno. Das civilizações antigas à biotecnologia moderna,...

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