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Livro impresso
Tecnologia do Processamento de Alimentos
ISBN: 9788582715253
Por: Artmed | Autor: Fellows, P. J. | Edição: 4
Reescrita e ampliada, esta 4ª edição de Tecnologia do processamento de alimentos: princípios e prática combina teoria e cálculos de processamento de alimentos com o resultado de estudos científicos e práticas comerciais....