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Livro impresso
Bioquímica de Alimentos - Teoria e Aplicações Práticas
ISBN: 9788527734776
Por: Guanabara Koogan | Autor: Koblitz, Maria Gabriela Bello | Edição: 2
Coordenado pela Professora Maria Gabriela Bello Koblitz, o livro Bioquímica dos Alimentos foi escrito com a colaboração de profissionais de grande conhecimento científico, a fim de contribuir para a boa formação acadêmic...