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O livro do chá
ISBN: 9786586068160
Por: Estação Liberdade | Autor: Okakura, Kakuzo | Edição:
Escrito em 1906, O livro do chá promove uma reflexão, a partir da história e da descrição desse cerimonial, sobre o antagonismo entre tradição e modernidade. Escrita propositalmente em inglês, a obra tem como um dos obje...

Histórias da mesa
ISBN: 9788574482705
Por: Estação Liberdade | Autor: Montanari, Massimo | Edição: 2
A mais antiga referência que se tem sobre os queijos de aspecto mofado que se tornariam parte indissociável da alta gastronomia francesa remete a ninguém menos que Carlos Magno. No início do século IX, uma visita inesper...

A fabulosa história dos legumes
ISBN: 9788574482033
Por: Estação Liberdade | Autor: Bloch-Dano, Évelyne | Edição: 1
A autora recorre a uma série de disciplinas como a literatura, artes, música, poesia, cinema, história, arqueologia, genética, horticultura, entre outras, para mostrar que o legume dispõe de uma aura simbólica maior do q...