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Degustação de vinhos
ISBN: 9788546903153
Por: WMF Martins Fontes | Autor: Borges, José Luiz | Edição: 1
Este breve guia, ilustrado por Nik Neves, apresenta, sem ignorar o prazer que o vinho nos proporciona, os mecanismos sensoriais que geram esse prazer. Ele esclarece como funcionam os sentidos da visão, da olfação e da gu...

Introdução ao mundo do vinho
ISBN: 9788578277604
Por: WMF Martins Fontes | Autor: Lilla, Ciro | Edição: 5
Ciro Lilla proporciona neste livro uma fascinante viagem e também uma verdadeira iniciação: Breve história; O que é o vinho; As uvas mais importantes para a produção de vinhos; Os países de origem; Vinhos famosos; Vinho ...

Vocabulário básico do vinho
ISBN: 9788578279363
Por: WMF Martins Fontes | Autor: Margeon, Gerard | Edição: 1
Em 100 palavras-chave, Gérard Margeon, chef sommelier de Alain Ducasse, convida-nos a saborear o vinho, a ir passo a passo identificando tudo o que dá a essa bebida sua riqueza. De termo em termo, ele explica a influên...

Vocabulário pratico de culinária internacional
ISBN: 9788578273286
Por: WMF Martins Fontes | Autor: Kerndter, Fritz | Edição: 1
Este 'Vocabulário prático da culinária internacional 'auxilia o "novo gourmet" - e mesmo aqueles versados há mais tempo - a desempenhar adequadamente seu papel de consumidor da gastronomia. Onde quer que acompanhe o leit...