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Livro impresso
REMATES CULINÁRIOS
ISBN: 9786560441293
Por: Tapioca | Autor: Doria, Carlos Alberto | Edição: 1
Carlos Alberto Dória dedicou os últimos anos em sua produção. Os textos gravitam em torno da história culinária do Brasil, o que lhes empresta certa unidade, embora não os tenha concebido inicialmente como uma totalidade...

Livro impresso
E-boca livre
ISBN: 9788567362113
Por: Tapioca | Autor: Dória, Carlos Alberto | Edição: 1
Já conhecido por um estilo polemista e provocativo, o sociólogo Carlos Alberto Dória, autor de vários livros sobre história e cultura culinária, nesse e-Boca Livre a sua visão sobre como a culinária e a gastronomia estão...