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Innovazione Tecnologica Nello Sviluppo di Patè di Fegato e Dorso Della Rana Toro (Aquarana castebeiana) Con l'aggiunta di Nutraceutici

ISBN: 9786527072935

Por: Editora Dialética | Autor: Magalhaes, Luiz Rogério Gonçalves | Edição:

Riflessioni su temi come il controllo qualità e l'innovazione fanno luce sui problemi ricorrenti nella filiera produttiva delle rane. È necessario un passaggio verso nuovi orizzonti basati su una produzione sostenibile, ...

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