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Livro impresso
Carnes e churrasco : Entrevista a Chico Barbosa
ISBN: 9788539602797
Por: Senac São Paulo | Autor: Bassi, Marcos | Edição: 1
Referência em gastronomia no Brasil, Marcos Bassi traz ao leitor suas técnicas de preparo artístico do churrasco, por meio de exposi¬ções práticas, didáticas e dinâmicas, em en¬trevista cedida a Chico Barbosa. Neste gui...