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Os sabores do douro e do minho
ISBN: 9788573597646
Por: Senac São Paulo | Autor: Copello, Marcelo | Edição: 1
Esse livro explica por que a Região Demarcada do Douro vai além do Porto, e como o Vinho Verde é hoje uma das bebidas mais tradicionais e também mais modernas no campo da enologia; apresenta as castas que fazem parte de cada vinho, conta a história de quintas famosas, revela curiosidades dos modos de produção, ensina a comprar, armazenar e servir tipos diferentes de vinho e dá dicas de harmonização com alimentos inusitados. Traz ainda receitas de pratos típicos e roteiros de passeios nessas regiões. Gourmand World Cookbook Awards 2009 - Melhor Livro de Vinhos Europeus
Tipo
Livro impresso
Páginas
328
Idioma
Português
Publicação
17/12/2008
Formato
230 x 160mm
Peso
640g
Encadernação
Brochura