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Nutrição na terceira idade

ISBN: 9788573782028

Por: Sarvier | Autor: Magnoni; Cukier; Oliveira | Edição: 2

A alimentação é o fenômeno mais preponderante de toda a existência humana, visto que exerce influência fundamental na evolução. Partindo desse ponto, torna-se evidente a importância da nutrição em cada uma das fases da vida, desde a concepção, seja como o agente protetor, determinante maior da plenitude do desenvolvimento, seja como fator direta ou indiretamente responsável pelos desvios metabólicos e doenças deles decorrentes. Esta obra traz aspectos, desde a fisiologia do envelhecimento (como, avaliação nutricional da terceira idade, recomendações e necessidades diárias, descrição do envelhecimento dos sistemas cardiovascular, osteoarticular, renal e endócrino, dentre outros) até a nutrição em situações especiais (por exemplo, em casos de doenças, dietas, atividade física, osteoporose, insuficiência cardíaca, e muitos outros casos).