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Livro impresso

Manual do bar

ISBN: 9788573596656

Por: Senac São Paulo | Autor: Pacheco, Aristides de Oliveira | Edição: 7

As características e a história do bar; seus utensílios, equipamentos, vendas e controles; as principais funções do barman e de seus auxiliares; os processos de fabricação das bebidas alcoólicas e sua classificação; as b...

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