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Microbiologia de alimentos fermentados

ISBN: 9786555061338

Por: Editora Blucher | Autor: Martin, José Guilherme Prado; Lindner, J ... | Edição: 1

Visão geral: - Este livro aborda a teoria microbiológica aplicada à fermentação de alimentos, explorando temas como processos fermentativos, culturas microbianas, alimentos probióticos, métodos de avaliação e aplicaçõ...

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Princípios de química analítica

ISBN: 9786555065589

Por: Editora Blucher | Autor: Gadelha, Antonio José Ferreira | Edição: 1

Este livro oferece uma abordagem teórica para os conceitos fundamentais das disciplinas de química analítica, empregando uma metodologia objetiva e direcionada à realidade da maioria dos cursos técnicos e superiores que ...

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Líquido

ISBN: 9786555062557

Por: Editora Blucher | Autor: Miodownik, Mark | Edição: 1

O livro se passa em um voo transatlântico e oferece aos leitores um tour por essas substâncias sem forma, contadas a partir da linguagem de moléculas, gotículas, batimentos cardíacos e ondas do oceano. Encontramos fluido...

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Práticas e protocolos básicos de biologia molecular

ISBN: 9786555063172

Por: Editora Blucher | Autor: Matias, Fernanda | Edição: 1

Práticas e Protocolos Básicos de Biologia Molecular traz facilidade para o seu dia a dia de laboratório, explicando as bases dos reagentes para a solução de problemas. Em um tempo em que tudo é feito por kits, saber o qu...

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Ciência de A a X

ISBN: 9788521209805

Por: Editora Blucher | Autor: Barthélémy, Pierre | Edição: 1

Você já se perguntou quem serão os últimos habitantes da Terra? Ou qual a melhor arma contra a radioatividade? Ou se uma bomba é capaz de criar um tsunami? Para compreender o mundo em que vivemos, é indispensável aco...

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