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Microbiologia da fermentação etanólica

ISBN: 9788576005216

Por: EdUFSCar | Autor: Ceccato-Antonini, Sandra Regina | Edição: 1

O presente livro, organizado em seis capítulos, aborda as principais questões relativas à microbiologia da fermentação para a produção de etanol combustível, no tocante às leveduras selecionadas para o processo, microrga...

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