O presente livro trata de uma tentativa de reflexão sobre o problema da liberdade e do determinismo a partir do discurso psicanalítico. Tomando como eixos centrais do trabalho as categorias psicanalíticas de Sujeito, Des...

Com uma rica experiência e como um bom apreciador de coquetéis, Alvaro Bastos nos presenteia com uma narrativa repleta de histórias e afetos, neste "manual de algumas receitas proclamadas pela coquetelaria mundial como g...

Bem-vindo(a) à jornada saborosa e inspiradora do Manual de Temperos Naturais e 2 bônus com mais de 60 receitas! Lê, mas o que vou aprender com o e-book Manual de Temperos Naturais? Nosso incrível Manual é um orient...

Culinária francesa para iniciantes é uma seleção de receitas francesas tradicionais, adaptadas para serem facilmente preparadas em casa — desde as entradas até as sobremesas. Este livro é um guia culinário, no qual compa...

Abra as páginas deste livro e embarque em uma jornada transformadora em direção a uma vida saudável e plena. Segredos para uma Vida Saudável e Feliz é um guia completo que visa a prevenção do câncer e a melhoria da quali...

Nesse guia inédito no Brasil, agora na terceira edição, você vai encontrar sugestões de vinhos para nada menos do que 1.304 pratos. Um livro imprescindível para quem gosta de experimentar harmonizações e também para inic...

A Paraíba tem como pontos fortes em sua cultura a mistura de aromas, temperos e sabores de uma cozinha que passeia entre as delícias do litoral e os sabores tradicionais do sertão. Este trabalho de pesquisa mostra a rele...

O vinho é, sem dúvida, um artefato criado pelo homem, não existente na natureza, resultado da transformação de frutas perecíveis em uma bebida durável. Através dos tempos, o vinho foi carregado de significados sagrados, ...

Remates culinários reúne vários ensaios independentes, quase todos inéditos, à maneira de um puzzle, aos quais o autor Carlos Alberto Dória dedicou os últimos anos em sua compilação. Os textos gravitam em torno da histór...

Você já imaginou estudar para suas provas semestrais ou finais, preparando um farto e delicioso jantar sem aquela pressão de ficar acordado horas, lendo e decorando conteúdos dos quais, depois, nem se lembrará mais? Entã...

Neste livro você encontrará as melhores dicas para a solução de seus problemas da maneira mais imediata e simples possível. Alcançando, assim, alta prosperidade em sua vida profissional, pessoal e familiar! O livro de c...

Sensações maravilhosas, desde a produção com os aromas à degustação com os sabores fantásticos, fazer pudim é arte, e quando se tem amor, a magia contagia em cada colherada desta sobremesa deliciosa, e na hora de desenfo...

O livro que você agora tem em mãos é uma verdadeira coleção das melhores receitas que a nutricionista Thais Hann compartilhou com os seus pacientes ao longo de mais de 13 anos de atendimento profissional. Práticas, saudá...

A hegemonia da cidade de São Paulo sobre o conjunto do estado é incontestável. Hegemonia dos negócios, hegemonia do modo de vida e do modo de comer. O interior, simplesmente não existe em termos gastronômicos. Ele olha p...

Ferran Adrià, no entanto, não se limita a fazer boa comida. Ele revoluciona a gastronomia desde o dia em que assistiu a uma conferência do físicoquímico Hervé This, sobre a cooperação entre ciências e cozinheiros. Hervé ...

Tirou a farinha de trigo e o glúten da sua alimentação, mas ainda sente falta de um pão fresquinho no café da tarde, ou até mesmo de comer uma deliciosa lasanha em família de vez em quando? Neste livro, trago 100 receit...

EMBARQUE NO EXPRESSO PARA HOGWARTS COM ESTAS RECEITAS MÁGICAS! Dê um toque de magia em todas as suas refeições com este livro criado para os fãs mais fiéis de Harry Potter, inspirado nas celebrações em Hogwarts. Você ...

Capistrano descreveu pela primeira vez, com base em documentos coloniais, como se conquistou o sertão, a partir de São Paulo e da Bahia. Este foi ocupado para produzir gado para os engenhos, por obra da famosa "casa da T...

Agora, a descoberta da carne de cavalo em produtos da indústria mostra a quebra de confiança nos próprios padrões atuais de rastreabilidade, construídos a duras penas....

Há duas maneiras de imaginar o nascimento das leis sanitárias com respeito à alimentação: em resposta a uma ameaça real (uma epidemia, por exemplo) ou como prevenção. Em países como o nosso, onde há pouca pesquisa e as e...

Mas Adrià não se limitou a misturar os dois ingredientes: ele "inventou" o tucupi! Antes de serem entidades linguísticas, as coisas de comer são concretas, materiais. Mas o processo de nominação é bastante misterioso. E ...

Se estiver em seus planos fazer sorvetes artesanais italianos, desses que, de tão apreciados, fazem fila na porta das sorveterias, siga a receita: ; A cozinha caipira está destroçada. Pouca gente tem consciência de que, ...

Pode o acaso gerar uma necessidade? A ideia de usar micro-ondas para cozinhar alimentos foi descoberta por acaso por Percy Spencer, que trabalhava na empresa Raytheon, fabricante de radares. À sombra dos métodos de fabri...

Me emociona comer um jatobá - mais por esse torvelinho mental do tempo, da evocação forçosa de situações infantis, do que propriamente pelo gosto como consigo perceber hoje. O leite condensado, primeiramente complemento ...

Não é preciso dizer quanto o seu excesso é nocivo à saúde (assim como o sal), e nem lembrar as epidemias modernas associadas ao descontrole no uso desses produtos. Muita gente defende a ideia que o leite condensado é um ...