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O Sistema Produtivo da Mandioca e seu Aproveitamento Industrial no Estado da Bahia

ISBN: 9786558778370

Por: Editora Dialética | Autor: Ribeiro, Joselito de Macedo | Edição: 1

A mandioca é um dos principais alimentos na mesa do povo brasileiro, principalmente do nordestino. O consumo é feito nas refeições diárias, em forma de farinha e usada na elaboração de iguarias derivadas desse tubérculo,...

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